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未來我國葡萄酒包裝向差異化方向發展

發布時間:2016-02-20

包裝對于食品而言重要性可想而知,不僅可以保護食品免受外界污染從而延長保質期,還能起到吸引消費者購買的作用。隨著人們生活水平提高,以及西方文化的渲染,我國葡萄酒市場蓬勃發展。與此同時,葡萄酒包裝也成為生產商之間競爭的一大領域。

未來我國葡萄酒包裝向差異化方向發展

葡萄酒包裝三階段

葡萄酒包裝是一古老而現代的話題,也是從事葡萄酒銷售的人民自始至終在研究和探索的課題。從總體上看,葡萄酒包裝大致經歷了初始簡易包裝、傳統實木包裝和現代皮盒包裝三個發展階段。

最初,進口葡萄酒大多以橡木桶裝的原液,或者裸瓶用木架固定運輸進入中國市場,這是最初的進口葡萄酒包裝。以后隨著流通過程的增加,人們以卡紙紙盒、牛皮紙袋、無紡布手提待等,用來包裝葡萄酒,使葡萄酒包裝的方便運輸、儲存與保管功能得到初步完善。

隨著消費市場的成熟,對高端紅酒的需求與要求進一步發展。開始大量出現了松木、桐木等實木的葡萄酒包裝,葡萄酒包裝業隨著葡萄酒市場開始高速發展,2009年葡萄酒市場出現井噴。初始簡易包裝開始向傳統實木包裝發展。

自葡萄酒在中國市場火爆以來,葡萄酒行業的迅速發展,同時也推動了葡萄酒包裝業的蓬勃興起,從而為現代皮盒包裝業的產生和建立奠定了基礎。市場發展日新月異,新材料、新技術、新款式不斷出現,聚乙烯、聚氯乙烯、聚氨酯等PVC、PU材質的仿皮或膠料被廣泛應用,多瓶包裝、白紅酒組合包裝、月餅組合包裝、雪茄組合包裝、復合包裝等;皮盒包裝也日益成熟,從多方面強化了包裝的功能;形成了現代皮盒包裝的定制化、個性化、跨界化等各種新的特色形式。

葡萄酒包裝差異化的發展方向

與其他商品的營銷活動一樣,葡萄酒包裝會隨著市場環境的變化而改變。由于國家葡萄酒產業政策的調整,葡萄酒生產技術的提高,新型包裝材料的發明和應用,消費者行為逐步趨于理性,以及經濟全球化速度的加快,葡萄酒包裝的差異化發展趨勢將更加明顯,其內容將更加豐富,更能滿足消費者的差異化需求。

葡萄酒包裝的發展方向可以概括為簡單化和復雜化。葡萄酒包裝的簡單化,即提倡簡單的消費風格,主張簡單,崇尚自由,他們認為包裝服務于消費,越簡單越好。葡萄酒包裝的復雜化則是提倡一種精致的生活,細微之處體現葡萄酒的內涵,主張復雜,崇尚規范,通過點滴設計來實現設計人員的獨具匠心。

無論是簡單化還是復雜化,葡萄酒包裝的目標只有一個,那就是滿足盡可能細分的消費群體的差異化需求。為此,筆者認為葡萄酒包裝可以沿著以下幾個方向去發展。

1、包裝設計必須做到造型美觀大方,新穎多樣,能夠滿足消費者對葡萄酒產品的差異化需求。

2、包裝應與葡萄酒的價值或質量水平相適應。葡萄酒有高、中、低檔之分,對于不同檔次的葡萄酒應配以相應檔次的包裝。當然,不能單純追求包裝的華貴,而忽視產品質量,也不能因為包裝質量的低劣而影響到葡萄酒整體質量的評價。

3、包裝要能顯示出葡萄酒的質量特點或獨特風格。

4、包裝的造型和結構應考慮消費者飲用、保管和攜帶的方便。

5、包裝上文字內容的設計要能增加顧客的信任感,吸引顧客,并能指導消費。

6、包裝裝潢上所采用的色彩、圖案以及包裝的數字要符合消費者的消費心理。

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