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關注食品的“綠色”包裝

發布時間:2015-01-13

食品安全是關系國計民生的重大問題,與此息息相關的食品包裝的重要性也就毋庸置疑,舌尖上的安全  離不開“綠色”的食品包裝。 

  近日,美國食品及藥物管理局接獲來自9個消費者協會的兩份請愿書,內容是要求該局禁止食品包裝使用兩類有毒化學物質,即高氯酸鹽及長鏈全氟化碳。高氯酸鹽通常加添在食品容器的密封墊片中,亦可減少干燥食品包裝中的靜電。長鏈全氟化碳可防止油脂滲進食品包裝紙和紙板,例如三文治包裝紙及意式薄餅包裝盒。 

  眾所周知,西方發達國家把食品安全放在首位,自然食品包裝的安全性也會被高度關注。隨著國內經濟高速發展以及人們生活質量的提高,消費者對食品及其包裝要求正在不斷提高。其中,安全占據首要地位。在與食品接觸的過程中,包裝材料里的有害物質會隨著接觸時間的增長,逐漸遷移到食品內,當在食用食品時有害物質就會伴隨食品一同進入人體,從而影響到食用者的健康。 

  面對激烈的市場競爭,部分企業片面追求經濟利益,忽視了對安全衛生的要求,無視社會責任。如以再生塑料加工快餐盒,用廢紙加工食品包裝用紙等不良行為。從技術上說,目前產品安全是可以在生產過程中得到有效控制的,因此,不是“能不能”保證安全的問題,而是企業有沒有認真做的問題。只有企業社會責任感強,安全意識強,產品安全才有保障,也才能在市場上站穩腳跟,乃至安全順利地走出國門。 

  而作為消費者,或許我們無法左右廠家的包裝,但可以行使慎重選擇的權力。選食品包裝,做到“一看、二聞、三動手”。一看外包裝有沒有破損,有沒有食品生產許可的QS標識,是否標有明確的生產及保質日期;二聞食品包裝是否有異味,特別是與食物直接接觸的包裝物,如超市熟食區的一次性餐盒及保鮮膜等,如果包裝袋有香味,也最好慎重,一些發達國家的《食品衛生法》就規定,食品包裝必須無味,因為一些有香味的包裝袋可能含有過量的揮發性物質;三動手是說要用手去感受食物外包裝,用手抹一下,看是否掉色,抻一下,看是否容易破損。

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